Ben je een fijnproever? Proef dan de knapperige en sappige scheuten van de hopplant. De hopkeesten uit onze hopstreek zijn een echte delicatesse met een beperkt aanbod. 

Hopkeesten, de eetbare jonge uitlopers van de hopplant, worden zeer zorgvuldig met de hand geoogst en kraakvers aangeleverd aan restaurants in de regio. Laat je in maart verwennen door deze culinaire voorjaarstopper bij Restaurant Michel in Groot-Bijgaarden. Chef Robert Van Landeghem werkt al meer dan 20 jaar met hopscheuten uit Affligem en zet tijdens het seizoen dan ook graag deze lekkernij op zijn suggestiebord. Ook in Sint-Martens-Bodegem serveert Brasserie Julie heerlijke hopscheuten.