Artisanaal bier
Brouwerij Angerik is een micro-brouwerij in het centrum van Dilbeek, waar enkel bieren van hoge gisting worden geproduceerd. Dit gebeurt op een authentieke werkwijze. Omdat de bieren niet gepasteuriseerd worden, vindt er een natuurlijke smaakevolutie plaats in de fles. Voor de bierproductie wordt geen gebruik gemaakt van pompen. De brouwketels zijn trapsgewijs boven elkaar geplaatst, zodat de zwaartekracht zijn werk kan doen. De volledige installatie is door henzelf ontworpen en gerealiseerd.
De brouwerij gebruikt enkel natuurlijke grondstoffen. Om de kwaliteit en authenticiteit van het bier te garanderen, maken ze zo veel mogelijk gebruik van eerlijke en seizoensgebonden producten van lokale bodem. Zo is Record gebrouwen met hop van hier, de Flower Power is een Ketlle Sour witbier met vlierbloesem uit de streek en in de Lady in Red zijn lokale krieken verwerkt.
Dilleke
Hun meest befaamde bier is Dilleke. Jawel, genoemd naar Dilbeek waar het bier gebrouwen wordt. Het fruitige citruskarakter van de hop, de lichte moutigheid zorgt er samen met het lage alcoholpercentage voor dat Dilleke de ideale dorstlesser is.
Tip!
- Met de Wolfsputtenwandeling wandel je langs de brouwerij.