Hi! Ik ben Elke. Geboren en getogen in Groot-Bijgaarden. Mama van 2 jongens, Bourgondiër in hart en nieren en coffee-lover. Jaren geleden zat ik met een onvervulde kinderdroom: een eigen zaak openen.
Weliswaar niet zomaar een zaak; wel een hippe, kwaliteitsvolle, gezellige en familiale plek. Zo eentje waar jong en oud zich meteen thuis voelen en waar je ten volle kan genieten van heerlijke, verse en kwalitatieve gerechten en dranken die net dat tikkeltje anders zijn. In 2017 heb ik mijn job in de media opgegeven en ben ik gesprongen, mijn droom achterna. Ik kocht een pand dat tot dan een café was en startte de renovatie. De buitenmuren bleven staan, al de rest ging eraan 🚧⚒️🦺
3 jaar (met bloed, veel zweet en nog veel meer tranen) later was Bar Envie een feit en opende ik op 17 februari 2020 de deuren (ja inderdaad, 17/02 – dé postcode van Groot-Bijgaarden, wat jou als aandachtige lezer wellicht niet was ontgaan 🤓). Een kleine maand later mochten – of beter: moesten – de deuren door Corona alweer sluiten. Ondertussen hebben we met het team 2 lockdowns en wegenwerken overleefd, maar kan ik met veel zekerheid zeggen: dat springen, dat was de beste beslissing. OOIT.
Picknickrugzak!
Van april tot september kan je er ook een picknickrugzak afhalen voor een smakelijke lunch tijdens je uitstap!
Kidsproof!
Voor kleine kinderen is er een leuk speelhoekje voorzien. Terwijl jij rustig geniet van een heerlijk ontbijt of lunch, kunnen de kids zich vermaken met allerhande speelgoed.
Vergaderruimte
Organiseer je een business meeting? Op de eerste verdieping beschikt Bar Envie over een zaaltje om samen te komen in een mooi, gezellig maar inspirerend kader.